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Gelegentlich lassen wir Schafe und Lämmer schlachten.
Unsere Tiere werden ganzjährig auf der Weide gehalten, im Winter natürlich mit Witterungsschutz. Die Lämmer bekommen kein Kraftfutter und wachsen langsamer im Vergleich zu den Fleischschaf-Rassen.
Das Fleisch ist besonders hochwertig und fettarm, von Geschmack her wildartig und auch für Allergiker geeignet.
Wir bringen die Tiere selbst zum Schlachter (kurzer Transportweg) und legen großen Wert auf einen für die Tiere stressarmen Ablauf.
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